5 Best High Protin Super Food Seeds :-आसानी से वजन कम करें

 

5 Best High Protin Super Food Seeds

:-आसानी से वजन कम करें-: 

"High Protin Super Food Seeds"बीज पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और वे उन लोगों के लिए कई लाभ प्रदान कर सकते हैं जो कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, और वजन कम करने की कोशिश करते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हमें लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है।

जब हम प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमारे शरीर को उन्हें पचाने में कार्बोहाइड्रेट या वसा की तुलना में अधिक समय लगता है। इसका मतलब यह है कि हम अधिक समय तक भरे रहते हैं और भोजन के बीच अधिक खाने या नाश्ता करने की संभावना कम होती है। 

अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है, परिपूर्णता की भावना बढ़ सकती है और अंततः वजन कम हो सकता है। आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने में आपकी सहायता कर सकते हैं।  

बीज प्रोटीन के अलावा, फाइबर का भी एक बड़ा स्रोत हैं। फाइबर एक और पोषक तत्व है जो आपको पूर्ण महसूस करने और आपके कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकता है। जब हम फाइबर खाते हैं, तो यह पाचन तंत्र में पानी को अवशोषित करता है और फैलता है, परिपूर्णता की भावना पैदा करता है। यह हमें समग्र रूप से कम खाने और हमारे कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे वजन कम हो सकता है।

यहाँ 5 श्रेष्ठ उच्च प्रोटीन सुपर फ़ूड बीज  दिए गए, जिन्हें आप को अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए 

1. चिया के बीज (Chia Seed) :- 

चिया के बीज हाल के वर्षों में इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि उन्हें न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा 2012 के "सबसे आधुनिक सुपरफूड" का नाम दिया गया। 

• चिया के बीज में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन प्रति औंस होता है, चिया बीज फाइबर में उच्च होते हैं, जो आपको पूर्ण महसूस करने और आपके कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकते हैं। उनमें स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होते हैं, जो वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं।
• चिया के बीज अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होते हैं, जिनमें उच्च स्तर के प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं।
• चिया के बीज पानी में अपने वजन का 10 गुना तक अवशोषित कर सकते हैं, जो आपको हाइड्रेटेड रखने और स्वस्थ पाचन में मदद कर सकता है।
• चिया के बीज लस मुक्त और अनाज मुक्त ऊर्जा के स्रोत हैं, जो उन्हें आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं।
• चिया के बीज एक बहुमुखी सामग्री है जिसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, स्मूदी और दलिया से बेक किए गए सामान और सलाद तक।
• तरल के साथ मिश्रित होने पर, चिया के बीज एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं जिसे व्यंजनों में शाकाहारी अंडे के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• चिया सीड्स की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और इसे कमरे के तापमान पर बिना खराब हुए दो साल तक स्टोर किया जा सकता है।
• चिया बीजों को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिनमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार, रक्त शर्करा के स्तर में कमी और सूजन में कमी शामिल है

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2. सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seed) :- 

सूरजमुखी के बीज स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। सूरजमुखी के बीज मूल अमेरिकियों द्वारा 4,000 साल पहले उगाए गए थे और भोजन, तेल और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए गए थे।

• सूरजमुखी के बीज किसी भी आहार को पौष्टिक बनाते हैं,और भूख कम करने और पेट को भरा महसूस कराने में मदद कर सकते हैं। उनमें विटामिन ई भी होता है, जो वजन घटाने के दौरान स्वस्थ त्वचा और बालों का समर्थन कर सकता है।
• सूरजमुखी के बीज वास्तव में सूरजमुखी के पौधे के फल होते हैं, और आमतौर पर फूल के सिर के परिपक्व होने और बीज विकसित होने के बाद काटा जाता है।
• सूरजमुखी के बीज विभिन्न प्रकार के रंगों में आते हैं, जिनमें काले, सफेद और धारीदार होते हैं, प्रत्येक प्रकार में थोड़ा अलग स्वाद और पोषण संबंधी गुण भी अलग होते है।
• सूरजमुखी के बीज कच्चे या भुने हुए खाए जा सकते हैं और आमतौर पर सलाद, दलिया, और दही के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किए जाते हैं, साथ ही बेक किए गए सामान को कुरकुरा बनाने  के लिए उपयोग किया जाता है।
• सूरजमुखी के बीज कई  शाकाहारी व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक हैं, क्योंकि वे पौधे-आधारित प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत हैं।
• सूरजमुखी के बीज विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो त्वचा के बेहतर स्वास्थ्य और हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
• नट एलर्जी वाले लोगों के लिए सूरजमुखी के बीज एक बढ़िया स्नैक विकल्प हैं।
• सूरजमुखी के बीजों का जीवन लम्बा  होता है और बिना खराब हुए कई महीनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।

3. अलसी के बीज (Flax Seed) :-

• अलसी के बीज प्रोटीन और  फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और जो वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए अलसी अवश्य खाए।
• अलसी के बीज पौधे-आधारित ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और सूजन को कम करने के लिए आवश्यक हैं।
• अलसी के बीज में लिग्नांस होते हैं, जो एक प्रकार का फाइटोएस्ट्रोजन है जो स्तन कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
• अलसी के बीजों को महीन पाउडर में डाला जा सकता है या स्मूदी और बेक किए गए सामान से लेकर ओटमील और सलाद तक कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• अलसी के बीज लस मुक्त और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं, जिससे वे सीलिएक रोग वाले लोगों या कम कार्ब आहार वाले लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाते हैं।
• पानी के साथ मिश्रित होने पर अलसी के बीजों को शाकाहारी पाक व्यंजनों में अंडे के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• अलसी के बीज अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
• अलसी के बीज पारंपरिक रूप से एक प्राकृतिक फाइबर के रूप में उपयोग किए जाते थे, और आज भी इसका उपयोग कब्ज को कम करने में मदद के लिए किया जा सकता है।
• अलसी के बीज जल्दी खराब होने वाले होते हैं और इनकी ताज़गी और पोषण मूल्य को बनाए रखने के लिए इन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए।

 4.तरबूज के बीज ( Watermelon Seed) :-

हम लोग तरबूज के बीजों को फेंक देते हैं, जबकि वे वास्तव में खाने योग्य और काफी पौष्टिक होते हैं। वे आमतौर पर चीन जैसे देशों में खाए जाते हैं, जहाँ उन्हें भूनकर नाश्ते के रूप में खाया जाता है।वे टिकाऊ भोजन का एक बड़ा स्रोत हैं। 

•  तरबूज के बीज प्रोटीन का एक उत्तम  स्रोत हैं, जिसमें प्रति औंस लगभग 1 ग्राम प्रोटीन होता है। यह उन शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया स्नैक विकल्प बनाता है, जिन्हें अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने में परेशानी हो सकती है। यह वजन कम करने में मदद करता है। 
•  तरबूज के बीज मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा सहित स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत हैं। ये वसा स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
•  तरबूज के बीज आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं, जिनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता और विटामिन बी शामिल हैं। ये पोषक तत्व आपके  स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, आपकी ऊर्जा में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।और स्वस्थ हड्डी और मांसपेशियों के कार्य में सहायता कर सकते हैं।
• पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, तरबूज के बीजों का उपयोग मूत्र पथ के संक्रमण, गुर्दे की पथरी और उच्च रक्तचाप सहित कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह भी माना जाता है कि उनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• तरबूज के बीजों के अन्य स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें पाचन में सुधार, सूजन को कम करने और स्वस्थ त्वचा और बालों को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए सोचा जाता है।

कुल मिलाकर, तरबूज के बीज एक अत्यधिक पौष्टिक भोजन है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। चाहे नाश्ते के रूप में स्वयं खाया जाए या सलाद, स्मूदी और ग्रेनोला जैसे व्यंजनों में जोड़ा जाए, वे कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। 

5. कद्दू के बीज (Pumpkin seeds) :-

• कद्दू के बीज जिसे पेपिटास के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसका आनंद पूरी दुनिया में उठाया जाता है। 
• कद्दू के बीज मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य, ऊर्जा उत्पादन और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
• कद्दू के बीज भी जिंक का एक अच्छा स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा कार्य, घाव भरने और कोशिका वृद्धि और विभाजन के लिए महत्वपूर्ण है।
• कद्दू के बीज पौधे आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जिसमें लगभग 7 ग्राम प्रोटीन प्रति औंस होता है।
• कद्दू के बीज एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो सेलुलर क्षति से बचाने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• कद्दू के बीजों को कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है, और आमतौर पर सलाद, सूप और पके हुए सामान के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।
• कद्दू के बीज में उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो पाचन को विनियमित करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।
• कद्दू के बीज मैक्सिकन व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक हैं, जहां उनका उपयोग तिल सॉस और अन्य पारंपरिक व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।
• कद्दू के बीजों को अक्सर भुना जाता है और दालचीनी और मिर्च पाउडर जैसे मसालों के साथ सीज़न किया जाता है, जिससे वे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते का विकल्प बन जाते हैं।

घर पर सभी बीजों का इस्तेमाल करके प्रोटीन पाउडर बनाया जा सकता है

सभी बीजों को एक साथ मिला कर प्रोटीन पाउडर तैयार किया जाता है ,जो वजन को कम करने और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।  घर पर कई तरह की सामग्री का इस्तेमाल करके प्रोटीन पाउडर बनाया जा सकता है। यहाँ घर पर प्रोटीन पाउडर बनाने की एक सरल विधि दी गई है:-

सामग्री :-

• 2 कप ओट्स
• 2 कप सूखा दूध पाउडर
• 1 कप अलसी बीज
• 1 कप चिया बीज
• 1 कप तरबूज के बीज
• 1 कप सूरजमुखी बीज
• 1 कप कद्दू के बीज
• 2 कप बादाम
• 1/2 कप काजू
• 1/2 कप बिना चीनी का कोको पाउडर (वैकल्पिक)
• 1/2 कप स्वीटनर (जैसे स्टीविया या शहद, वैकल्पिक)
  

प्रोटीन पाउडर तैयार करने की विधि :-

1. सभी बीजों और काजू बादाम को धीमी आँच पर हल्का भून ले। ठंडा होने पर मिश्रण को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, और मिश्रण को एक महीन पाउडर बनने तक फेंटें।
2. एक बड़े कटोरे में, मिश्रण और बिना चीनी का कोको पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सामग्री को एक साथ मिलाएं।यदि एक स्वीटनर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मिश्रण में जोड़ें और समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं।प्रोटीन पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
3. इस होममेड प्रोटीन पाउडर का उपयोग प्रोटीन शेक और स्मूदी बनाने के लिए एक आधार के रूप में किया जा सकता है, या पैनकेक और बेक्ड सामान जैसे व्यंजनों में प्रोटीन सामग्री को बढ़ावा देने के लिए जोड़ा जा सकता है।
4. यह स्टोर से खरीदे गए प्रोटीन पाउडर के लिए एक लागत प्रभावी और स्वस्थ विकल्प है, क्योंकि इसमें कोई कृत्रिम सामग्री या एडिटिव्स नहीं होते हैं।

Disclaimer: इस ब्लॉग  में दी गई जानकारी , तरीक़ों व उपायों को केवल सुझाव के रूप में लें, ब्लॉगर द्वारा  इनकी पुष्टि नहीं की जाती है. इस लेख में दी गई  किसी भी उपचार या डाइट और सुझाव को दैनिक जीवन में शामिल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.

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